燃气灶爆炒好不好用,是热效率决定的

发布时间:2019-03-28
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说到什么样的燃气灶才好用,我们立刻就会想到要火力大,可以轻松爆炒的,火力大小还可控制自如,说得都很对,不过你可能会看到有些产品介绍的一级能效热效率,你又知道这是什么意思吗。

其实这个热效率就是燃烧煤气或天燃气时所产生的全部热量能用到的百分比, 现在国家标准对于三级能效的规定,三级、二级、一级能效的要求分别是:台式燃气灶的热效率要分别达到58%、62%、66%,嵌入式燃气灶则要分别达到55%、59%、63%,热效率太低的话,浪费燃气烹饪效果又差。

安装嵌入式燃气灶得注意橱柜下面要留有个进风口,有些人是做橱柜时就留有,因为这个嵌入式燃气灶分有上进气方式,下进气方式、全进气方式这三种。

现在的上进气方式又采取加宽炉头进风口,下进气方式的如果橱柜不留的进风口的,很容易造成燃烧用的氧气不够,这样火焰也会不够蓝,时间一长可能容易出现黄火,还有是炉灶面板的温度会升温比较快,造成温度过高。

嵌入式燃气灶火力达到4KW左右就是很好的一个黄金火力点了,太高太低都不好,过低爆炒效果不好,过高又浪费燃气,现在的燃气灶热效率达到60%左右的就是很棒的了。多了解点这个燃气灶方面的小知识还是很实用的,特别是天天做饭的厨娘可不要错过了这些干货分享。

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