海恩教你如何用集成灶做美味的小龙虾佳肴

发布时间:2021-06-15
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炎炎夏日,正值小龙虾高产旺季,小龙虾、啤酒....

想想都是一件美事。利用海恩集成灶把美食做起来,真是一个方便快捷的工具。

只需按清单照做,方便简单,一起来试一试。


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小龙虾做法有哪些呢?蒜蓉、盐水、椒盐、麻辣、酸菜、十三香等,小编经常熬夜工作,口味偏重,个人就比较喜欢麻辣的,够味道。

麻辣小龙虾准备清单和步骤

小龙虾原材料:小龙虾、青椒、洋葱、生姜、大蒜、花椒、香葱、豆瓣酱、火锅料等。

制作步骤:

1.清洗小龙虾。先用流水把小龙虾清洗干净,然后再准备一个盆,倒入白醋和食盐,浸泡一会儿小龙虾。

2.然后准备好牙刷,重点在小龙虾的爪子,腹部,背部,比较脏的地方清洗干净,然后一定要祛除小龙虾的虾线。

3.青椒和生姜洗干净,切成块。大蒜拍碎,香葱切段备用。

3.锅里倒入热油,油热了之后,倒入小龙虾,炸到小龙虾变色捞出。再次倒入小龙虾,炸出香味捞出备用。

用油拖小龙虾的时候,注意油温。海恩集成灶的按钮可以精准调节油温,让您掌握调节称心如意。

4.重新起锅,倒入生姜大蒜,爆香之后,倒入花椒,炒出香气,再倒入豆瓣酱,再倒入火锅料炒出红油。

5.然后倒入炸好的小龙虾翻炒,加入料酒,加入白糖,食盐,再放入青椒,焖煮半个小时。

6、出锅之前撒青葱或者是香菜。即可。

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让人垂帘欲滴的麻辣小龙虾就做成了

蒜蓉小龙虾是广东人的至爱,用海恩集成灶制作蒜蓉小龙虾,功力用道是游刃有余,不喜欢麻辣的小伙伴可以实时这个味道,普遍大众能接受。


蒜蓉小龙虾准备清单和步骤

原料准备:小龙虾、青椒、红椒、料酒、生抽、蒜蓉(剁碎)、食盐、鸡精、香菜、姜碎、香油。

制作步骤:

1.清洗小龙。可以先用白醋加盐加水,浸泡龙虾二十分钟。然后再用清水清洗,清洗过程之后,用牙刷刷干净,然后去龙虾头和龙虾虾线。

2.生姜和大蒜都洗干净拍碎,青椒、红椒去籽切成大块,香菜切成小段。

3.开中火,锅里倒入油,然后放生姜蒜末爆香,再倒入炒出辣味,将处理好的龙虾倒入一起混合翻炒,炒到变色的时候,倒入大量蒜蓉,放生抽、料酒。一起焖煮半个小时。

4.然后再倒入鸡精,食盐,调味合适,起锅,放上香菜段即可。

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小龙虾做法有很多种,根据我国不同地区有不同的做法。比如说还有十三香小龙虾,香味十足,口味独特;还有新鲜的椒盐小龙虾,这种做法,十分考验厨师功力,要求小龙虾要十分新鲜,做出来的口味才是最佳的。还有一些人士喜欢食用酸菜小龙虾。区别就在于您使用的炉具,对侯火调节的精准、火力的调控以及制作的时间掌控就很关键了。

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海恩G2集成灶

▲灶具大火力设计,热量高达5.2KW,满足您多种烹饪需求;

▲双色旋钮,贴心设计,掌握火候更精准;

▲聚能盘炉架加不锈钢水盘,内凹设计;

▲一级能效,环保节能更省气。

▲75度头部黄金拢烟角度,侧吸下排技术,科技品质看得见,排烟效果更彻底;油炸/焖小龙虾会产生大量油烟,使用海恩G2集成灶,油烟看不见,烹饪起来静享生活的乐趣。

▲烟机头部双色控制开关,带暖菜宝功能,持续保温,做好的精致美味的小龙虾保温不变色;

▲超长一字暖色灯,让您清晰可见无阴影,佳肴更出色。



 

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